玉ねぎゎみじん切りにしてしんなりするまで炒める。
豆腐ゎ水切りしてｻﾞﾙに入れて崩しておく。

*豆腐の水切り*
ｸｯｷﾝｸﾞﾍﾟｰﾊﾟｰで豆腐を包みﾚﾝｼﾞ(600w)で2分温める。

豚挽肉と豆腐と玉ねぎを混ぜる。

塩・胡椒と大葉と片栗粉と卵を入れてさらに混ぜる。
ﾊﾟﾝ粉を入れてさらに混ぜる。

温めたﾌﾗｲﾊﾟﾝに油(分量外)を入れて好きな大きさに丸めて焼く。(中火)

両面焼き目がいい感じに付いたらお水を入れる。(弱い中火)

蓋かｱﾙﾐをかぶせて蒸し焼きにする。(弱い中火)

水分が無くなってきたら蓋かｱﾙﾐを取って完璧に水分を飛ばします。(中火)

お好みで小葱とか大根おろしとかのせて食べてください。