大豆とブロッコリーのサラダ
ねこのあくび @cook_40112065
食物たんぱく、食物センイ、ブロッコリーの
抗酸化作用で体に優しい美味しいサラダです。
このレシピの生い立ち
いただたブロッコリーがあったので食物センイをたっぷりと取りたいと思って作りました。
大豆はいつも買い置きしてます。
10分くらいでできます。
大豆とブロッコリーのサラダ
食物たんぱく、食物センイ、ブロッコリーの
抗酸化作用で体に優しい美味しいサラダです。
このレシピの生い立ち
いただたブロッコリーがあったので食物センイをたっぷりと取りたいと思って作りました。
大豆はいつも買い置きしてます。
10分くらいでできます。
作り方
- 1
大豆はざるに空け水気を切っておく。
- 2
ブロッコリーは塩１つまみを入れ少し柔らかめに茹でておく。
- 3
ブロッコリーが冷めたら1センチくらいに刻む。
- 4
大豆とブロッコリーをボールに入れ塩、コショウ、マヨネーズで味をつける。
コツ・ポイント
ブロッコリーはいつもより長めに茹でると大豆と
混ぜた時に相性がいいです、
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