ベトナムボール
山田ルマンド @cook_40094085
まさに抱腹絶倒の味！それぞれに事情を抱えた粋な具材たちをニョクナムがぶった切る、ファンタジーアドベンチャー！
このレシピの生い立ち
行きつけのベトナム料理屋さんがクローズしたので、仕方なく作ってみた結果、「ベトナムボール」という新種が出来あがりました。
ベトナムボール
まさに抱腹絶倒の味！それぞれに事情を抱えた粋な具材たちをニョクナムがぶった切る、ファンタジーアドベンチャー！
このレシピの生い立ち
行きつけのベトナム料理屋さんがクローズしたので、仕方なく作ってみた結果、「ベトナムボール」という新種が出来あがりました。
作り方
- 1
玉葱、ニンニク、ニラ、エリンギはみじん切り、春雨は湯でもどし水分を切り、１ｃｍにカットする。
- 2
ボウルに合挽ミンチと１、ごま油、塩、コショウ、ニョクマム、片栗粉を入れ、混ぜ合わし、食べやすい大きさに丸める。
- 3
弱火で油を熱したフライパンに２を投入し、全体的に焼き目がつくように、じっくり炒める。
- 4
ボウルにパクチー、ニラ、ニンニク、紅生姜のみじん切り、ニョクマム、砂糖、レモン汁、ラー油、ニョクマムを混ぜ合わす。
- 5
器に３をもり、４をかけたら完成です。
コツ・ポイント
３では、焦げないように、じっくりゆっくり焼き上げてください。
似たレシピ
-
-
-
ウエイファーの焼春巻き☆トロりチーズ入り ウエイファーの焼春巻き☆トロりチーズ入り
ウエイファーで味付けした具材をチーズと一緒に包んでさっと焼くだけ！サクサク焼春巻き！箸がとまらな〜い。
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18023244
