オレガノとチーズのお手製クラッカー
晴2018 @cook_40102107
ホームパーティーの前菜としてももってこいのクラッカーです。オレガノとチーズの香りがなんともいえず、食欲を誘います。
このレシピの生い立ち
ホームパーティーメニューを考えていたときに、スパイスを使ったらどうか、と思いつき、このレシピができました。
オレガノとチーズのお手製クラッカー
ホームパーティーの前菜としてももってこいのクラッカーです。オレガノとチーズの香りがなんともいえず、食欲を誘います。
このレシピの生い立ち
ホームパーティーメニューを考えていたときに、スパイスを使ったらどうか、と思いつき、このレシピができました。
アプリでひらく作り方
- 1
バターをチンしてとかし、サラダオイルと混ぜておく。
-
- 2
☆のついているものをフードプロセッサーにすべて入れ、ざっと回してまんべんなくスパイスが散るようにする。
-
- 3
１のオイルをいれて、粉とオイルがまんべんなく混ざるようにする。写真のようになればＯＫ．
-
- 4
3に水をいれてさらにまわす。クスクスのようなぽろっとした状態になればＯＫ．
-
- 5
ボウルに4をうつし、ひとまとめにする。
この際、捏ね上げないように注意しつつ、さっくりとまとめる。 -
- 6
クッキングシートの上に生地を置き、厚さ1-2ｍｍ程度まで伸ばしたのち、フォーク等で穴をあける。
-
- 7
お好みの大きさにカットし、オーブンを１８０℃で予熱する。
-
- 8
予熱完了したオーブンに入れ、１８０℃で２５分間焼く。
-
- 9
うっすらきつね色がついてれば出来上がり。生地が熱いうちに塩をまぶして完成。
-
- 10
トッピングなどをのせると、パーティーメニューなどにも使えます。
-
- 11
大きな写真入りでの説明はこちら。
http://kumamesi.com/?p=4663 -
コツ・ポイント
生地を焼いている際、２５分経たなくても、うっすらきつね色に仕上がっていれば、そこでオーブンから生地を出しちゃってＯＫです。
逆に色が付きすぎると固くなるので、ご注意ください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18023488
