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しっとりやわらか♪ココアスポンジ
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しっとりやわらか♪ココアスポンジ-レシピのメイン写真

しっとりやわらか♪ココアスポンジ

りん25250
りん25250 @cook_40086432

パサつきがちなココアスポンジ。これは、ふわふわしっとりのココアスポンジです♪
このレシピの生い立ち
しっとりしたココアスポンジを目指し何度も焼きました。

パサつきがちなココアスポンジ。これは、ふわふわしっとりのココアスポンジです♪
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しっとりしたココアスポンジを目指し何度も焼きました。

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りん25250
りん25250 @cook_40086432

パサつきがちなココアスポンジ。これは、ふわふわしっとりのココアスポンジです♪
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材料

18cm型
  • 卵(L) 3個
  • グラニュー糖 90g
  • 薄力粉 70g
  • ココア 20g
  • バター 20g
  • 牛乳 40cc
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作り方

  1. 1

    バター、牛乳を湯煎にかけ溶かす。

  2. 2

    湯煎にかけながら卵を泡立てる。砂糖を数回にわけいれる。
    リボン上になれば完成。

  3. 3

    ふるった小麦粉を入れ、さっくりと混ぜる。

  4. 4

    ①に茶漉しでふるったココアを入れ、ダマのないようしっかり混ぜる。冷めないように温めながら混ぜるとよい。

  5. 5

    ③に④を加えて混ぜ、型に流す。
    焼成。

コツ・ポイント

バターは湯煎でしっかり温めて溶かしておくこと。

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りん25250
りん25250 @cook_40086432
2013/04/11 09:02に公開
美味しいものを食べた時、人は笑顔になります。みなさんにも笑顔のおすそわけができれば・・・♪ パンもお菓子も自己流ですが、おいしさにこだわってるつもりです! 楽しんでくだされば光栄です。    Rinco*
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このレシピのキーワード

ココア バター 牛乳 薄力粉 卵

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