フライパンに油適宜（テフロンなら油なくても）にんにく、ひき肉、しめじ、パプリカを入れて一気に炒めます。

ひき肉に色がついたら、ナンプラーを加え、強火で適度に水分を飛ばしながら炒めてください。

しめじがしんなりしてきたら、ジェノバソースを加えて、1分ぐらい全体に馴染ませながら炒めます。

できあがりです。ご飯に添えてお召し上がりください。

使用しているのはＳＢの乾燥スイートバジル、ラベットラ予約でいっぱいの店の国産バジルのジェノベーゼです。

ほかのメーカーのジェノバソースも大体同じ濃さのようなので代用できると思います。

どうしてもナンプラーがなければ醤油で代用してください（醤油はナンプラーより少し味が薄いです）。