まず！鶏モモ肉の皮にフォークで穴を開けてレモン塩をまぶしておきます！(前日にこの作業でもOK)私はいつも剣山を使います！

お米は研いで※の調味料(ネギは炊く時に入れます)を鍋に、入れて３０分程浸水させておきます(炊飯器でもOK)

浸水させておいたお鍋に鶏モモ肉を皮めを上にして広げて置きネギの青い部分と白い部分を入れて炊きます。炊飯器も同様です。

炊き上がり！ねぎを取り除き、鶏モモ肉も取りだします。

食べやすい大きさに切っておきます

ソースに入れるピーナッツをみじん切りにします

長ネギ、生姜、にんにくみじん切りにした中にピーナッツのみじん切りもいれ　○　の調味料を入れます

もうひとつのソース
☆を全て混ぜ合わせる

炊き上がったライスをかき混ぜてお皿に盛りつけ鶏肉とゆで玉子を乗せソースをかけて出来上がり！写真は☆のソースです。

こちらは　○　のソースをかけています。ライスにはパプリカをかけて！