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プルプル☆エイの煮つけ
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プルプル☆エイの煮つけ-レシピのメイン写真

プルプル☆エイの煮つけ

ひづしいか
ひづしいか @cook_40055823

コラーゲンたっぷりプルプルのエイの煮つけです☆
このレシピの生い立ち
エイが安かったので。

コラーゲンたっぷりプルプルのエイの煮つけです☆
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ひづしいか
ひづしいか @cook_40055823

コラーゲンたっぷりプルプルのエイの煮つけです☆
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材料

4人分
  • エイ 8切れ(350g)
  • 梅干し 1個
  • しょうが 30g
  • ねぎ 1/2袋
  • □水 150cc
  • □砂糖 大さじ2
  • □酒 大さじ2
  • □みりん 大さじ2
  • □しょうゆ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    エイは熱湯をかけ、臭みを取ります。

    • プルプル☆エイの煮つけ作り方1写真
  2. 2

    しょうがは薄切り。
    ねぎは3等分に切ります。

  3. 3

    鍋に□の調味料を入れ、沸騰させます。

  4. 4

    エイとしょうがを入れます。

    • プルプル☆エイの煮つけ作り方4写真
  5. 5

    アルミホイルに爪楊枝などで数か所穴を開け上からかぶせ、フタをして中火弱で10分煮込みます。

    • プルプル☆エイの煮つけ作り方5写真
  6. 6

    ねぎを加え、1分ほどさっと煮たら完成!

    • プルプル☆エイの煮つけ作り方6写真

コツ・ポイント

ねぎは煮込みすぎると辛くなるのでサッと煮込む程度です。

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ひづしいか
ひづしいか @cook_40055823
2016/09/16 23:24に公開
思い立ったら速攻実行!好奇心旺盛は二児の母です☆
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このレシピのキーワード

煮付け ねぎ 梅ぼし 酒 しょうが

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