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海老の美味しいネギ炒め
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海老の美味しいネギ炒め-レシピのメイン写真

海老の美味しいネギ炒め

岡田英明
岡田英明 @cook_40120394

指まで美味しくなる！クセになる美味しさ！
おかずにもおつまみにも最適な一品！
海老が好きな方は是非お試し下さい♪♪
このレシピの生い立ち
親戚との食事会で毎回最初に無くなる一品で、とても気に入ったので教えて貰いました！
今では僕の定番メニューです♪

指まで美味しくなる！クセになる美味しさ！
おかずにもおつまみにも最適な一品！
海老が好きな方は是非お試し下さい♪♪
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海老の美味しいネギ炒め

岡田英明
岡田英明 @cook_40120394

指まで美味しくなる！クセになる美味しさ！
おかずにもおつまみにも最適な一品！
海老が好きな方は是非お試し下さい♪♪
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親戚との食事会で毎回最初に無くなる一品で、とても気に入ったので教えて貰いました！
今では僕の定番メニューです♪

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材料

二人分
  • 海老 6～8尾
  • ネギ 1/2本
  • 醤油 大さじ１杯
  • 酒 大さじ一杯
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    海老の足、背ワタ、水切り等の下ごしらえをする。
    この時にネギも輪切りにしておく。

    • 海老の美味しいネギ炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンを熱して、下ごしらえをした海老を殻がカリカリになるまで焼く。

    • 海老の美味しいネギ炒め作り方2写真
  3. 3

    カリカリになったら輪切りにしたネギを入れてネギがしなしなになるまで炒める。

    • 海老の美味しいネギ炒め作り方3写真
  4. 4

    しなしなになったら酒、醤油を加えて炒める。

    • 海老の美味しいネギ炒め作り方4写真
  5. 5

    そしたら盛り付けて出来上がり♪

    • 海老の美味しいネギ炒め作り方5写真

コツ・ポイント

海老はしっかり洗うこと。
盛り付けは先に海老を並べて、真ん中にネギを乗せるようにすれば、どんなお皿でも綺麗にできます♪

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岡田英明
岡田英明 @cook_40120394
2016/09/11 12:04に公開

このレシピのキーワード

炒めもの ねぎ エビ 酒

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