お菓子の缶で☆抹茶シフォンケーキ

歌姫♪ @cook_40043634
ふんわり柔らか生地のシフォンケーキを
お菓子の缶でつくりました。やわらかいのでお子様からお年寄りまで(笑)おいしいよ
このレシピの生い立ち
お菓子の缶をつかってシフォン型の代用をしました。
お菓子の缶で☆抹茶シフォンケーキ
ふんわり柔らか生地のシフォンケーキを
お菓子の缶でつくりました。やわらかいのでお子様からお年寄りまで(笑)おいしいよ
このレシピの生い立ち
お菓子の缶をつかってシフォン型の代用をしました。
作り方
- 1
材料を用意します。
お菓子の缶直径20センチ深さ5センチの缶をつかいました。 - 2
お菓子の缶にクッキングシートをしきます。
- 3
小麦粉と抹茶を3回振るいます。
- 4
卵黄3個分に砂糖30グラムをいれてミキサーで混ぜる
- 5
低速で混ぜ合わせる
- 6
白っぽくなるまで混ぜたらサラダオイルとお水を3回くらいに分けて混ぜ合わせながらいれる
- 7
こんな感じです。
バニラエッセンスをいれます。 - 8
卵黄と砂糖をまぜたものに振るった抹茶と小麦粉を3回にわけていれる
- 9
こんな感じにまぜあわせます
- 10
卵白に砂糖35グラムをいれてメレンゲをつくります。ミキサーでまぜて。
- 11
よおく混ぜ合わせ、角がたつまでおこないます。
- 12
抹茶小麦粉を混ぜたものとメレンゲを3回に分けてあわせる。
- 13
こんな感じで。。
- 14
2,3回と分けてこんなかんじでいれます
- 15
抹茶色になるようにまぜます。
- 16
生地をながします。
180度25分から30分でやきます - 17
焼き上がり(*^^*)
- 18
きりわけて食べましょう(*^^*)
コツ・ポイント
メレンゲは角がたつまで立てる。生地を流し込むときは高い位置からながしてゆきます。
焼き上がりはすぐに逆さにします。そうすることで生地がちじんだりしません。
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