お菓子の缶で☆抹茶シフォンケーキ
歌姫♪ @cook_40043634
ふんわり柔らか生地のシフォンケーキを
お菓子の缶でつくりました。やわらかいのでお子様からお年寄りまで(笑）おいしいよ
このレシピの生い立ち
お菓子の缶をつかってシフォン型の代用をしました。
お菓子の缶で☆抹茶シフォンケーキ
ふんわり柔らか生地のシフォンケーキを
お菓子の缶でつくりました。やわらかいのでお子様からお年寄りまで(笑）おいしいよ
このレシピの生い立ち
お菓子の缶をつかってシフォン型の代用をしました。
アプリでひらく作り方
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材料を用意します。
お菓子の缶直径２０センチ深さ５センチの缶をつかいました。 -
- 2
お菓子の缶にクッキングシートをしきます。
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- 3
小麦粉と抹茶を３回振るいます。
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- 4
卵黄３個分に砂糖３０グラムをいれてミキサーで混ぜる
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- 5
低速で混ぜ合わせる
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- 6
白っぽくなるまで混ぜたらサラダオイルとお水を３回くらいに分けて混ぜ合わせながらいれる
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- 7
こんな感じです。
バニラエッセンスをいれます。 -
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卵黄と砂糖をまぜたものに振るった抹茶と小麦粉を３回にわけていれる
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- 9
こんな感じにまぜあわせます
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卵白に砂糖３５グラムをいれてメレンゲをつくります。ミキサーでまぜて。
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- 11
よおく混ぜ合わせ、角がたつまでおこないます。
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抹茶小麦粉を混ぜたものとメレンゲを３回に分けてあわせる。
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- 13
こんな感じで。。
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２，３回と分けてこんなかんじでいれます
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- 15
抹茶色になるようにまぜます。
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生地をながします。
１８０度２５分から30分でやきます -
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焼き上がり(*^^*)
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- 18
きりわけて食べましょう(*^^*)
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コツ・ポイント
メレンゲは角がたつまで立てる。生地を流し込むときは高い位置からながしてゆきます。
焼き上がりはすぐに逆さにします。そうすることで生地がちじんだりしません。
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