お菓子の缶で☆抹茶シフォンケーキ

歌姫♪
歌姫♪ @cook_40043634

ふんわり柔らか生地のシフォンケーキを
お菓子の缶でつくりました。やわらかいのでお子様からお年寄りまで(笑)おいしいよ
このレシピの生い立ち
お菓子の缶をつかってシフォン型の代用をしました。

お菓子の缶で☆抹茶シフォンケーキ

ふんわり柔らか生地のシフォンケーキを
お菓子の缶でつくりました。やわらかいのでお子様からお年寄りまで(笑)おいしいよ
このレシピの生い立ち
お菓子の缶をつかってシフォン型の代用をしました。

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材料

4人分
  1. 卵黄 3個分
  2. 卵白 3個分
  3. サラダオイル 30cc
  4. 35cc
  5. 小麦粉 70グラム
  6. 抹茶 5グラム
  7. 砂糖 65グラム
  8. ニラエッセンス 4滴

作り方

  1. 1

    材料を用意します。
    お菓子の缶直径20センチ深さ5センチの缶をつかいました。

  2. 2

    お菓子の缶にクッキングシートをしきます。

  3. 3

    小麦粉と抹茶を3回振るいます。

  4. 4

    卵黄3個分に砂糖30グラムをいれてミキサーで混ぜる

  5. 5

    低速で混ぜ合わせる

  6. 6

    白っぽくなるまで混ぜたらサラダオイルとお水を3回くらいに分けて混ぜ合わせながらいれる

  7. 7

    こんな感じです。
    バニラエッセンスをいれます。

  8. 8

    卵黄と砂糖をまぜたものに振るった抹茶と小麦粉を3回にわけていれる

  9. 9

    こんな感じにまぜあわせます

  10. 10

    卵白に砂糖35グラムをいれてメレンゲをつくります。ミキサーでまぜて。

  11. 11

    よおく混ぜ合わせ、角がたつまでおこないます。

  12. 12

    抹茶小麦粉を混ぜたものとメレンゲを3回に分けてあわせる。

  13. 13

    こんな感じで。。

  14. 14

    2,3回と分けてこんなかんじでいれます

  15. 15

    抹茶色になるようにまぜます。

  16. 16

    生地をながします。
    180度25分から30分でやきます

  17. 17

    焼き上がり(*^^*)

  18. 18

    きりわけて食べましょう(*^^*)

コツ・ポイント

メレンゲは角がたつまで立てる。生地を流し込むときは高い位置からながしてゆきます。
焼き上がりはすぐに逆さにします。そうすることで生地がちじんだりしません。

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歌姫♪
歌姫♪ @cook_40043634
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歌を歌いながらお料理やお菓子をつくるのが大好きです☆ここは私の料理、お菓子のメモ代わりにできたらいいなと思います。
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