簡単! 冷凍里芋で煮っころがし

簡単! 冷凍里芋で煮っころがし-レシピのメイン写真

簡単! 冷凍里芋で煮っころがし

進撃のチンさん @cook_40096380

とろっとした口当たりの里芋の煮っころがしです、冷凍里芋を使いコストを抑え、解凍不要なので時間も短縮出来ます。
このレシピの生い立ち
冷凍里芋が余ったので。朝ごはんとして作り置きしました。

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とろっとした口当たりの里芋の煮っころがしです、冷凍里芋を使いコストを抑え、解凍不要なので時間も短縮出来ます。
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材料

２人分

冷凍里芋 10〜15個
顆粒和風だし８g
水２カップ
黒糖大さじ２
醤油大さじ２
みりん大さじ３

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作り方

1

鍋に水、黒糖、顆粒和風だし、冷凍里芋を入れて中火で15分煮立たせる
2

醤油を入れ落し蓋をし、煮汁が無くなるまで煮詰める。(鍋底から１cm程のかさまで)
3

落し蓋を取り除きみりんを入れ、火を弱める。
4

鍋を優しく回しながらスプーンで煮汁を掬って芋にかけ、煮汁を絡める。(崩れやすいので、箸などを使わない)照りが出たら完成

コツ・ポイント

お芋が煮崩れやすいので、鍋は優しく扱ってください。

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進撃のチンさん @cook_40096380

2016/09/14 14:46に公開

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にっころがし黒糖

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