玉ねぎとベーコンはみじん切りする。
フライパンにバターを温め、ベーコンと玉ねぎをいれ、塩と胡椒を振って炒める。

玉ねぎに火が通ったら、ご飯を加えよく炒める。

一度火を止め、薄力粉を加えてなじませる。

牛乳をひたひたまで注ぎ、コンソメを加えて再び火にかける。

とろみが出たら火を止め、耐熱皿に入れる。
ピザチーズを乗せ、粉チーズを振って、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。