オーブンは160度に余熱。
ケーキ形の底にクッキングペーパーを敷き、底と側面にバターを塗る。

クリームチーズを室温に戻し、ゴムべらで白っぽくなるまで練る。

砂糖→卵→小麦粉→生クリーム→レモン果汁の順に混ぜる。

型に流し入れ、160度のオーブンで50分焼く。