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キヌアサラダ
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キヌアサラダ-レシピのメイン写真

キヌアサラダ

ＭＳｍａｍａ
ＭＳｍａｍａ @cook_40135593

スーパーフードのキヌアをコストコ風のサラダにしました！子どもから大人まで大好きな一品です！
このレシピの生い立ち
コストコのキヌアサラダを再現してみました。

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ＭＳｍａｍａ
ＭＳｍａｍａ @cook_40135593

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コストコのキヌアサラダを再現してみました。

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材料

４人分
  1. キヌア 1カップ
  2. 水 2カップ
  3. コンソメキューブ 1こ
  4. きゅうり 1本
  5. パプリカ 1こ
  6. アーリーレッド 1/2こ
  7. サラダチキン 市販 1こ
  8. とりハムでも可 1こ
  9. イタリアンパセリ 1袋
  10. オリーブオイル 大匙4
  11. レモン汁 大匙2
  12. クミン 大匙1
  13. クレイジーソルト 適量
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作り方

  1. 1

    キヌアを1カップに水2カップとコンソメキューブを1つ入れて鍋で煮る
    沸騰ご弱火で水分なくなるまで煮る

  2. 2

    水分がなくなるまで煮たら火を消して蓋をして10分程蒸らす

    • キヌアサラダ作り方2写真
  3. 3

    きゅうり1本、パプリカ１個、アーリーレッド１個、サラダチキン１個を5ミリ位の角切りにする。イタリアンパセリも細かく切る

    • キヌアサラダ作り方3写真
  4. 4

    ボールに大匙4のオリーブオイル、レモン汁大匙2、とキヌアとカットした野菜を混ぜる。

  5. 5

    クミン大匙1、クレイジーソルトを適宜入れて味を調整し完成

    • キヌアサラダ作り方5写真
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ＭＳｍａｍａ
ＭＳｍａｍａ @cook_40135593
2016/10/07 14:40に公開
忙しい日々の毎日の食事はほんと大変！簡単に楽ちんに食卓を彩る為に手抜きをいつも考えてます！よろしくお願いします！！
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