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大根とナスのあんかけ煮
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大根とナスのあんかけ煮-レシピのメイン写真

大根とナスのあんかけ煮

☆クロニャンコ☆
☆クロニャンコ☆ @cook_40095399

大根とナスに味がしみて 田舎料理みたいな優しい味ですよ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に ある材料で作ってみました あんかけにした方が大根に味が絡んで美味しいかと思い あんかけにしました

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☆クロニャンコ☆
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材料

2人分
  • 大根 10cmぐらい
  • ナス 1本
  • ネギ 少々
  • ☆めんつゆ2倍濃縮 120cc
  • ☆水 400cc
  • ☆さとう 大さじ1
  • ＊片栗粉 大さじ1
  • ＊水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    大根とナスを 一口サイズに切る

  2. 2

    ☆の調味料で 先に大根を つまようじがとおるぐらいまで煮て ナスを加えて煮込む

    • 大根とナスのあんかけ煮作り方2写真
  3. 3

    煮てる間に水溶き＊の片栗粉を用意する

    • 大根とナスのあんかけ煮作り方3写真
  4. 4

    ナスが柔らかくなったら 水溶き片栗粉を入れて とろみをつけて 器に盛り付け 彩りにネギをのせたら出来上がり♪

    • 大根とナスのあんかけ煮作り方4写真

コツ・ポイント

大根を先に柔らかく煮込んでから ナスを加えて煮込んで下さいね 早くにナスを入れたら 煮崩れます！

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☆クロニャンコ☆
☆クロニャンコ☆ @cook_40095399
2016/09/14 12:10に公開
おしゃれな料理は出来ませんが 冷蔵庫にある材料で 色々作ってクックパッドに載せてま〜すアレンジ料理をよく作りまーす(^-^)
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このレシピのキーワード

煮物 あんかけ なす ねぎ 大根 片栗粉

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