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**豆腐と野菜のふわふわ揚げ**
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**豆腐と野菜のふわふわ揚げ**-レシピのメイン写真

**豆腐と野菜のふわふわ揚げ**

noncharenko
noncharenko @cook_40113171

豆腐のふわふわとお野菜のシャッキリ感が残るおつまみです。混ぜて揚げるだけの簡単おつまみです。
このレシピの生い立ち
植物性たんぱく質が取りたかったけど奴は飽きた・・・と思って。

豆腐のふわふわとお野菜のシャッキリ感が残るおつまみです。混ぜて揚げるだけの簡単おつまみです。
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noncharenko
noncharenko @cook_40113171

豆腐のふわふわとお野菜のシャッキリ感が残るおつまみです。混ぜて揚げるだけの簡単おつまみです。
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植物性たんぱく質が取りたかったけど奴は飽きた・・・と思って。

豆腐のふわふわとお野菜のシャッキリ感が残るおつまみです。混ぜて揚げるだけの簡単おつまみです。
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植物性たんぱく質が取りたかったけど奴は飽きた・・・と思って。

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材料

2人分
  • 豆腐(木綿) 1/2(一丁の半分)
  • ひじき 大1 1/2
  • みょうが 1本
  • ネギ 1/5位
  • ニンジン 1/3~1/4
  • 片栗粉 大1 1/2
  • 塩・胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    ひじきは綺麗に流水で洗って水切りしておく。
    みょうがは輪切りに、人参は2cmくらいの千切り。ネギはみじん切りにする。

  2. 2

    豆腐は1時間ほど水を切っておく。

  3. 3

    ボウルに全ての材料を入れてしっかり混ぜて冷蔵庫で冷やす。

  4. 4

    スプーン等ですくって一口大位にし160~170度の油でじっくり揚げる。

  5. 5

    おかかを乗せたりゴマを振ったりお好きな食べ方でどうぞ。

コツ・ポイント

豆腐に水分がまだ残っているので油ハネに注意して下さい。

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noncharenko
noncharenko @cook_40113171
2010/05/31 07:32に公開
5人の子供の母です。パンやお菓子を作るのが大好きです。 レシピ置き場として活用させて頂きます。 パンマイスター・パンシェルジュ資格有 。お料理とパンのブログ。れんのパン***** http://ameblo.jp/noncharenko。「ポカポカ色」http://poka2.watson.jp/素材お借りしました
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このレシピのキーワード

ねぎ ひじき 片栗粉 にんじん みょうが 豆腐

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