かぼちゃを2～3cm幅にカット後5mm幅にカットし、ラップをかけレンジで2分加熱しておきます。※すっと楊枝が刺さるくらい

玉ねぎとにんにく、マッシュルームをみじん切りにし、サラダ油で玉ねぎが透き通るまで炒め、にんにくマッシュルームを加えます。

全体的に茶色くなったらひき肉を加え、全体に火が通るまで炒め続けます。

塩コショウ・ケチャップを加え、とろみがつくまで中火で炒め続け、出来あがったらそのまま置いておきます。

ホワイトソースを作ります。バターを鍋などに入れ弱火で溶かし、小麦粉を加えだまにならないように炒め続けます。

くつくつとしてきたら牛乳1/3を加えよく混ぜます。だまのな状態になったら1/3、くつくつしたら残りをすべて加えます。

根気よく混ぜ続け、とろみが出たら塩コショウして火を止めます。へらで引くと底が見えるくらいのとろみです。

型にかぼちゃの半分を敷き詰めます。

【4】を均等に敷き詰めます。

残りのかぼちゃを均等にのせます。

ホワイトソースをかけ、ピザ用チーズ・パン粉をお好みの量のせます。

余熱完了後のオーブンに入れ表面にきれいな焼き色がついたら出来上がりです。