つくしの卵とじ\( *°ω°* )/♡
ゅみゅみ☆POCO @cook_40083344
春の訪れを感じられる一品ですっ(o^^o)☆彡
このレシピの生い立ち
思い出のつくし料理を、たまご豆腐も加えてアレンジしてみましたっ*\(^o^)/*
つくしの卵とじ\( *°ω°* )/♡
春の訪れを感じられる一品ですっ(o^^o)☆彡
このレシピの生い立ち
思い出のつくし料理を、たまご豆腐も加えてアレンジしてみましたっ*\(^o^)/*
アプリでひらく作り方
- 1
洗ってからつくしの下ごしらえをする。
下ごしらえ
つくしの頭を取る。
ギザギザの枯葉みたいな葉っぱの部分を取る。 - 2
下ごしらえしたつくしを3センチくらいの長さでもいでく。
- 3
もいだつくしを水に30分つけとく。
- 4
つくしをつけてる間に、スープを作ります(o^^o)
鍋に水を入れて沸騰させる。 - 5
鍋にたまご豆腐を4等分に切って入れる。
- 6
水につけておいたつくしを水切りして卵とよく混ぜる。
- 7
鍋にめんつゆ・ダシ・塩を入れて軽く混ぜる。そこにつくし入りの卵を入れて混ぜながら卵スープを作る。
- 8
器に盛りつけて完成ですっ(o^^o)♡
コツ・ポイント
つくしは必ず30分水につけて下さい(*^◯^*)
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18026072
