お湯を沸かしパスタを茹でる。にんにくはみじん切り、野菜とベーコンは食べやすい大きさに切る。

フライパンを熱し、オリーブオイルを引く。にんにくを炒めて香りがでたらエリンギとベーコンを入れて炒める。

エリンギがしんなりしてきたら塩こしょう。ほうれん草を入れてささっと炒める。

茹で上がったパスタを【3】に入れ、さっと炒める。お好みで醤油を入れて出来上がり。