＊ベトナム人に習ったベトナムプリン＊
パーチャ @cook_40120505
まったりと甘いベトナムプリンです。
口に入れるとミルクの味が広がります。
このレシピの生い立ち
ベトナム旅行に行ったとき、
現地の方にベトナム料理を習う事が出来ました。
ベトナムプリンはミルク味が濃厚で美味しいですよっ
材料を覚えるのも簡単です！！
＊ベトナム人に習ったベトナムプリン＊
まったりと甘いベトナムプリンです。
口に入れるとミルクの味が広がります。
このレシピの生い立ち
ベトナム旅行に行ったとき、
現地の方にベトナム料理を習う事が出来ました。
ベトナムプリンはミルク味が濃厚で美味しいですよっ
材料を覚えるのも簡単です！！
アプリでひらく作り方
- 1
始めにカラメルソースを作ります。
耐熱容器に★を入れ、電子レンジ（９００Ｗ）で約3分様子を見ながら加熱します。 - 2
途中であめ色になったら、大さじ１の水を入れて手早く混ぜます。
水を入れる時に、水が飛び散るので注意して下さい。 - 3
プリンカップに、均等にカラメルソースを入れます。
-
- 4
☆を全て混ぜて下さい
軽くお箸で混ぜるぐらいで泡立てないように注意！
全部の材料が混ざったらこし器でこして下さい -
- 5
なべに水を入れ沸騰させて、沸騰したら１度火を止めて、蒸しトレーの上にプリンカップを並べます。
-
- 6
弱火で蓋を閉めて15分蒸します。
途中何度も蓋をあけて温度を下げます。
蒸しあがったら鍋から出してしばらく放置します - 7
荒熱がとれたら、冷蔵庫で冷して出来上がりです！！
-
コツ・ポイント
プディング液の材料は
練乳・玉子・牛乳の比率が１：１：２です！！
甘さ控えめが良い方は、練乳を減らしてもok
食べる時に、ブラックコーヒー(ベトナムコーヒー）を少しかけると
大人のベトナムプリンが食べられます！！
つくれぽ
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