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茄子入り簡単豚バラ酢豚
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茄子入り簡単豚バラ酢豚-レシピのメイン写真

茄子入り簡単豚バラ酢豚

ちえの美味しい物日記
ちえの美味しい物日記 @cook_40093694

豚バラ薄切りで簡単に作れる酢豚です!
このレシピの生い立ち
人参がなくて、茄子があったので〜
豚肉の固まりがなくて、豚バラ薄切りがあったので〜

豚バラ薄切りで簡単に作れる酢豚です!
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人参がなくて、茄子があったので〜
豚肉の固まりがなくて、豚バラ薄切りがあったので〜

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茄子入り簡単豚バラ酢豚

ちえの美味しい物日記
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人参がなくて、茄子があったので〜
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材料

2人分
  • 豚バラ薄切り 200g
  • 玉葱 1個
  • 茄子 1本
  • ピーマン 3個
  • すし酢 100CC
  • だしつゆ 50CC
  • トマトケチャップ 大さじ2杯
  • 塩コショウ 適宜
  • 油 適宜
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作り方

  1. 1

    豚バラ薄切りに塩コショウして、クルクル巻く。
    片栗粉をまぶして、手でギュッと握る。

    • 茄子入り簡単豚バラ酢豚作り方1写真
  2. 2

    油で揚げる。

    • 茄子入り簡単豚バラ酢豚作り方2写真
  3. 3

    材料を切って、茄子は素揚げにする。

    • 茄子入り簡単豚バラ酢豚作り方3写真
  4. 4

    玉葱、ピーマンを炒める。
    半分くらい火が通ったら調味料を全部入れ、
    肉と茄子を合わせて、軽くトロミが出るまで煮詰める。

    • 茄子入り簡単豚バラ酢豚作り方4写真

コツ・ポイント

豚バラ薄切りに片栗粉をつけたら、ギュッと握る!

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ちえの美味しい物日記
ちえの美味しい物日記 @cook_40093694
2016/09/16 13:21に公開
お酒に合う料理を作ってます。ブログの記事から少しづつ紹介してます。http://blogs.yahoo.co.jp/chiehas食べログの記事もこちらのブログに紹介していきたいと思ってます。chievhttp://tabelog.com/rvwr/003810932/よろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

酢豚 なす ピーマン 玉ねぎ ケチャップ 豚バラ薄切り

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