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わらびとツナの卵とじ
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わらびとツナの卵とじ-レシピのメイン写真

わらびとツナの卵とじ

oNACHIKOo
oNACHIKOo @nachiko

山菜にはなかなか手が伸びにくい子どもたちも、ツナ玉にかかればほら(* ´ ▽ ` *)
このレシピの生い立ち
父がわらびをたくさん採ってきたので。旬のものは、子どもたちにもおいしさを知ってほしいから。

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父がわらびをたくさん採ってきたので。旬のものは、子どもたちにもおいしさを知ってほしいから。

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わらびとツナの卵とじ

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山菜にはなかなか手が伸びにくい子どもたちも、ツナ玉にかかればほら(* ´ ▽ ` *)
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父がわらびをたくさん採ってきたので。旬のものは、子どもたちにもおいしさを知ってほしいから。

山菜にはなかなか手が伸びにくい子どもたちも、ツナ玉にかかればほら(* ´ ▽ ` *)
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材料

4人分
  • わらび 150g
  • ツナ缶(ライト) 1個
  • 卵 2個
  • だし汁 1/4カップ
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    わらびを食べやすい長さに切る。

  2. 2

    フライパンにツナをオイルごと入れ、わらびと一緒にさっと炒める。

  3. 3

    だし汁と調味料を加えて、2~3分煮る。

  4. 4

    溶き卵を流し入れ、卵がふわっと半熟になったら火を止めて、器に盛る。

コツ・ポイント

わらびはアクぬきの済んだものを使ってください。

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oNACHIKOo
oNACHIKOo @nachiko
2015/04/22 02:14に公開
レシピのコメント見落としがちですので、質問等あれば、インスタのほうにコメントください。♡instagram♡https://www.instagram.com/smile.nachiko/あさごはんメイン。遠足、学校休み中のお弁当、うつわ。高2(娘)中3(息子)中2(娘)3人の子どもたちと元気に暮らすシングルマザーです。奈良県民。B型。
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このレシピのキーワード

卵とじ ツナ わらび 卵 酒

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