クレソン嫌いにもオススメな豚バラ肉炒め
RyoKonChan @cook_40094191
クレソンは炒めるとクレソン特有の香りが抜けて、とっても食べやすくなります。豚バラ肉との相性も良く、モリモリいただけます。
このレシピの生い立ち
母が野菜直売所でクレソンを大きな束で買ってきてくれました。いつもは添え物のクレソンを贅沢にたくさん使いたくて作りました。
クレソン嫌いにもオススメな豚バラ肉炒め
クレソンは炒めるとクレソン特有の香りが抜けて、とっても食べやすくなります。豚バラ肉との相性も良く、モリモリいただけます。
このレシピの生い立ち
母が野菜直売所でクレソンを大きな束で買ってきてくれました。いつもは添え物のクレソンを贅沢にたくさん使いたくて作りました。
作り方
- 1
クレソンは洗って５cmくらいのざく切り。豚バラ肉は3～4cmに切る。
-
- 2
フライパンを熱して、豚バラ肉を炒める（テフロン加工なので油は使いません）。
- 3
豚バラ肉が白っぽくなったら、クレソンを茎から順に投入。
- 4
塩、こしょう、ガーリックパウダーを振って、炒め合わせる。クレソンの葉がしんなりと炒まったらできあがり。
-
コツ・ポイント
クレソンは茎➡葉の順に炒めます。ガーリックパウダーのかわりににんにくのみじん切りやガーリックスライスを豚バラ肉を炒める前に油で炒めても良いですが、あると便利な調味料です！
最近凝ってるのはLINEスタンプ作り"華麗なる母より"。母・妻・フルタイムの仕事、3足のわらじを履いている食いしん坊です。忙しい毎日ですが、簡単でおいしい日々を過ごしています。趣味は野球・サッカー観戦。おいしいものを食べること、作ること。絵を描くこと。お笑いも大好きです。
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