ベジパスタ♡アボカドトマトカレーソース♡

コリーノ
コリーノ @kori_0409

ローフードから酵素をたっぷりとりいれます。きゅうりパスタに濃厚なアボカドトマトカレーsource♡代謝アップですね。
このレシピの生い立ち
きゅうりレシピを考えいましたが、ローフードトマト合わせてみました(^-^)

ベジパスタ♡アボカドトマトカレーソース♡

ローフードから酵素をたっぷりとりいれます。きゅうりパスタに濃厚なアボカドトマトカレーsource♡代謝アップですね。
このレシピの生い立ち
きゅうりレシピを考えいましたが、ローフードトマト合わせてみました(^-^)

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材料

2人分
  1. ズッキーニきゅうりやカブなど 2個
  2. トマト(今回は冷凍) 1個
  3. アボカド 1/2個
  4. カレー粉 小さじ1〜
  5. 味噌 小さじ1
  6. ニンニク 1片
  7. お好きなスパイス、クミンなど 3振りほど
  8. 塩、コショウ 少々
  9. オリーブオイル 後から少量をかける

作り方

  1. 1

    材料はこちらです。トマトは冷凍すると皮がむけます。スパイスはお好きなものをお使いくださいね。

  2. 2

    きゅうりやズッキーニなど、ベジタブルパスタマシーンや千切り器を使い麺状にする。ソースの材料をミキサーにかけて絡めます。

  3. 3

    盛り付け
    オリーブオイルをかけたり、ガラムマサラをパラパラ、パセリ、トマトなどを飾ってみました(^-^)

コツ・ポイント

トマトは冷凍しなくても良いです。ホール缶を使用しても○辛味は調整してくださいね。

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コリーノ
コリーノ @kori_0409
に公開
2018年、3月福島初のクックパッドDO!に認定されました。レシピ開発大好きな食改善アドバイザーコリーノです。敗血症や大病を患い、28年間の下剤服用の体を一年で体質改善に成功しました。レシピ本掲載のため全国にてローフードの教室を展開し、食改善のノウハウをお伝えしています。多くの人が食で健康となり、笑顔になる事を軸に私の料理で感動を与えたいです。
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