健康サラダ
まめたん♪ @cook_40038638
玉葱の血液サラサラ効果と森のバターと言われるアボカドをたっぷり使った手軽で美味しいサラダです。
このレシピの生い立ち
大好きなアボカド。我が家は意外とアボカドをサラダとして食べることが少ない。なので、アボカドと組み合わせがよい玉葱のスライスでサラダを作ってみました。
健康サラダ
玉葱の血液サラサラ効果と森のバターと言われるアボカドをたっぷり使った手軽で美味しいサラダです。
このレシピの生い立ち
大好きなアボカド。我が家は意外とアボカドをサラダとして食べることが少ない。なので、アボカドと組み合わせがよい玉葱のスライスでサラダを作ってみました。
作り方
- 1
下準備
玉ねぎは繊維を切るようにして薄くカット。手で揉みこむ。(塩や水は使わない）そしてそのまま30分ほど放置。コツ参照 - 2
アボカドを半分にカットした後、さらに半分にカットし、皮をむいて一口大に切る。
- 3
その他の野菜などを一口大にする。写真はレタスとかにかまとトマト。
- 4
お皿にレタス、１の玉葱、アボカドとカニカマ、トマトをもりつけたら、ゴマをふりかけお好みのドレッシングをかけてできあがり。
コツ・ポイント
玉ねぎは塩もみや水にさらしたりはしません。塩もみや水にさらすと栄養が逃げてしまうんだそうです。時間はかかりますが、手で揉んで放置することで、栄養価があがるようですので、是非。ただ時間がない場合には、塩もみをしてください。
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