インゲンは適当な大きさに斜めぎりにしておく。
にんにくはスライス、唐辛子は輪切りにする。

フライパンに油を入れ、ニンニクと唐辛子を入れてから火をつける。

香りが出たらインゲンを入れさっと炒める。
酒を入れ水分が飛ぶまで炒める。

塩コショウで味を整える。