パスタが復活する方法
あーちゃんﾏｿ @cook_40120582
完成後、放置したパサパサ、ゴワゴワのパスタをずぼらに復活させる方法☆
※クリーム系はこの方法が向かないかもしれません
このレシピの生い立ち
味付け済みのパスタ余らせてしまったけど、
めんどくさい事せずに復活させられないかな…。
パスタのゆで汁をヒントに思いつきました。
パスタが復活する方法
完成後、放置したパサパサ、ゴワゴワのパスタをずぼらに復活させる方法☆
※クリーム系はこの方法が向かないかもしれません
このレシピの生い立ち
味付け済みのパスタ余らせてしまったけど、
めんどくさい事せずに復活させられないかな…。
パスタのゆで汁をヒントに思いつきました。
作り方
- 1
失敗しないためには、
･水はパスタをほぐす程度の分量･
･塩は既にある味付けを邪魔しない程度の分量･
を守る。 - 2
フライパンに水、塩を加えて沸騰させます
- 3
沸騰したら火力を変えずに余った調理済みパスタを加えます(冷めていても大丈夫です)
※不安ならここで塩気を確認しましょう - 4
パスタをほぐし、水分がある程度飛んだら完成です。
コツ・ポイント
ちゃんと復活させたいなら塩、水の分量大事です！後は必ず沸騰した後にパスタを入れる事くらいです。
不安なら味見。
塩を入れすぎて水を入れたら水っぽくなっちゃったor水入れすぎた…なんて時は味さえ調節できればスープスパにアレンジも可です！
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ポチちゃま -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18026773
