夏野菜たっぷり豚こま肉のケチャップ炒め

Name: 夏野菜たっぷり豚こま肉のケチャップ炒め
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚こま肉 300ｇ; 塩コショウ 少々; 片栗粉 おおさじ1; オリーブオイル おおさじ1; にんにくみじん切り 一片; なす 大2本; 玉ねぎ薄切り 1/2こ; きゅうりかズッキーニ 1本; あればミニトマト 5こ; ケチャップ↓ おおさじ4-5; 砂糖 こさじ1/2; 赤ワイン（酒） おおさじ1; しょうゆ 少々; 粉チーズ 適量; ブラックペッパー 適量

おうちごはん☆ @ouchigohan

千葉県

夏野菜で美味しい一品
このレシピの生い立ち
農家さんにおまけで頂いた美味しい野菜消費

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材料

4人分

豚こま肉 300ｇ
塩コショウ少々
片栗粉おおさじ1
オリーブオイルおおさじ1
にんにくみじん切り一片
なす大2本
玉ねぎ薄切り 1/2こ
きゅうりかズッキーニ 1本
あればミニトマト 5こ
ケチャップ↓ おおさじ4-5
砂糖こさじ1/2
赤ワイン（酒）おおさじ1
しょうゆ少々
粉チーズ適量
ブラックペッパー適量

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作り方

1

ナスは縦にピーラーなどで線を2-3本いれ半分に切り1.5センチ幅に斜め切りする。水にさらし灰汁を取る
2

胡瓜はお好みのサイズに切る（食べ応えを出すためｗ写真は大きく切ってます）
3

豚こま肉は食べやすい大きさに切り、軽く塩コショウし片栗粉をまぶす。
4

フライパンに油を引き、ニンニクを入れお肉をいためる。火が通ったら水気をきった1と玉ねぎ　胡瓜　トマト　を焼く。
5

ケチャップから↓の材料をいれ炒め酒が飛んだらお皿に盛り　チーズ　コショウを振る
6
ズッキーニバージョン

コツ・ポイント

お肉を焼くときは弱火で＾＾

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つくれぽ

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おうちごはん☆ @ouchigohan

2016/09/26 23:15に公開

千葉県

ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo　高島屋のイベントご参加くださった皆様有難うございました！料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝　　つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載15冊♡大大感謝です（涙）旦那、社会人&大学3の大食い息子達と毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡

このレシピのキーワード

炒めものなす片栗粉キュウリズッキーニミニトマトにんにく酒豚こま玉ねぎ赤ワインケチャップ

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