シュークリームの皮！少量で作るコツあり♪
だんどり亭 @dandori
ちょっと食べたい！ミニシューを作りたい！でも少量だと難しい・・・これでＯＫ♪
バター不要！
このレシピの生い立ち
少量で作りたい！何回も失敗して何回もチャレンジして何とかコツを見つけました。
シュークリームの皮！少量で作るコツあり♪
ちょっと食べたい！ミニシューを作りたい！でも少量だと難しい・・・これでＯＫ♪
バター不要！
このレシピの生い立ち
少量で作りたい！何回も失敗して何回もチャレンジして何とかコツを見つけました。
アプリでひらく作り方
- 1
小麦粉は振るっておきましょう
※茶こしでＯＫ
卵を混ぜて室温にしておく
オーブンを190度に予熱開始 -
- 2
小鍋に水とオリーブオイルを入れ火を点ける
沸騰したら中火にして鍋を揺らしながらしばらく煮て火からおろす -
- 3
小麦粉を加えて混ぜる！
すぐまとまってしまうので少しつぶすようにしてしてこねる -
- 4
卵を3、4回に分けて少しずつ加えて混ぜる
初めは混ざらないので気にせず混ぜて混ざったらＯＫ -
- 5
絞り袋（フリーザーバック・厚めの袋で角を切ればＯＫ）に入れる
-
- 6
オーブントレーにクッキングシートを敷いて種を絞る
ミニなら9等分 -
- 7
霧吹きで全体に軽く水を掛けオーブンに入れて30分
そのまま10分で完成 -
- 8
冷めたらお好みのクリームを裏から詰めたりカットしてクリームをたっぷりサンドしてください
-
コツ・ポイント
少量だと混ぜにくく火にかけすぎるとうまくいきませんでした
火からおろしたら予熱でＯＫでした
カスタードクリーム ID:17921149
つくれぽ
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