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高野豆腐の鶏ガラスープ煮
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高野豆腐の鶏ガラスープ煮-レシピのメイン写真

高野豆腐の鶏ガラスープ煮

cooksabai
cooksabai @cook_40120693

和風以外の高野豆腐の使い方を考えたレシピです。
このレシピの生い立ち
高野豆腐をおいしく食べる方法を模索して、鶏ガラスープにたどり着きました。

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高野豆腐の鶏ガラスープ煮

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材料

  • 高野豆腐 2個
  • ネギ 1束
  • 豚肉薄切り 100ｇ
  • 鶏がらスープ 300ｃｃ
  • 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏ガラスープに高野豆腐を10分浸す

  2. 2

    豚肉を炒める

  3. 3

    高野豆腐を適当な大きさに切って、ネギと一緒にスープごと②のフライパンに入れる

  4. 4

    ネギに軽く火が通ったら完成！

コツ・ポイント

豆板醤をプラスすれば辛いのが好きな人にピッタリな味に。鶏ガラスープに浸すだけで上手に戻る高野豆腐。そのまま食べても美味しかったです（＾＾）

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cooksabai
cooksabai @cook_40120693
2016/09/15 10:14に公開

このレシピのキーワード

スープ煮 ねぎ 高野豆腐 豚薄切り肉

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