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全粒粉ニンジン食パン
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全粒粉ニンジン食パン-レシピのメイン写真

全粒粉ニンジン食パン

しんちゃん＠555
しんちゃん＠555 @cook_40120719

健康になる全粒粉ニンジン食パン
このレシピの生い立ち
全粒粉で血糖値上昇を抑え、ニンジンを入れることで暖める作用を利用したレシピ

てんさい糖と羅漢果をつかいましたので材料はスペシャルです

とにかくおいしく健康になる！

SD-BM102 パナソニック製

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てんさい糖と羅漢果をつかいましたので材料はスペシャルです

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しんちゃん＠555
しんちゃん＠555 @cook_40120719

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てんさい糖と羅漢果をつかいましたので材料はスペシャルです

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材料

一人分
  • 全粒粉強力粉 はるゆたかホロシリ ホクシン 125g
  • 小麦粉 北海道江別製粉 125g
  • バター 20g
  • てんさい糖 15g
  • 羅漢果 7g
  • 塩 (シママース) 8g
  • 植物ミネラル液体(あれば) 10g
  • ドライイースト 2.1g
  • 無調整豆乳(のむ大豆豆乳おから めいらく) 60g
  • エキストラバージンオリーブオイル 3g
  • 水 150g
  • ニンジン 50g
  • 武水 5滴
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作り方

  1. 1

    HB使用なので材料をいれるだけ
    全粒粉の設定なので5時間焼くのにかかります

    ニンジン50gは細かく切っていれます

    • 全粒粉ニンジン食パン作り方1写真
  2. 2

    気温は20度

    ニンジンは大きめに切っても食感があっていいと思います

    オリーブは香りずけに入れてみました

    • 全粒粉ニンジン食パン作り方2写真
  3. 3

    羅漢果の顆粒

    • 全粒粉ニンジン食パン作り方3写真
  4. 4

    きび糖

    • 全粒粉ニンジン食パン作り方4写真
  5. 5

    塩

    • 全粒粉ニンジン食パン作り方5写真

コツ・ポイント

出来上がりはもちろんおいしいですが、一日たって食べるとさらにモチモチ食感もあっておいしかったですね
さらにミネラル液をいれる事で時間がたってもおいしいと思います
同じミネラルを使用しているパン屋さんも日持ちすると言われていました。

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しんちゃん＠555
しんちゃん＠555 @cook_40120719
2011/11/05 11:13に公開

このレシピのキーワード

食パン 大豆 豆乳 おから にんじん バター 強力粉 全粒粉 羅漢果 小麦粉

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