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大根と鶏肉の旨煮( ´艸`)
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大根と鶏肉の旨煮( ´艸`)-レシピのメイン写真

大根と鶏肉の旨煮( ´艸`)

鴨の熊
鴨の熊 @cook_40086663

大根と鶏肉がほくほくでウマウマです♪オスを入れることでサッパリ感も
このレシピの生い立ち
大根の美味しい季節になったので作りました♪

大根と鶏肉がほくほくでウマウマです♪オスを入れることでサッパリ感も
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大根の美味しい季節になったので作りました♪

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大根と鶏肉の旨煮( ´艸`)

鴨の熊
鴨の熊 @cook_40086663

大根と鶏肉がほくほくでウマウマです♪オスを入れることでサッパリ感も
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大根の美味しい季節になったので作りました♪

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材料

  • 大根 10センチくらい
  • 鶏肉 200g
  • 黒糖 小さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • ミリン 大さじ3
  • お酢 大さじ1
  • 水 200cc
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作り方

  1. 1

    大根は1センチくらいのいちょう切りに、鶏肉は食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    お鍋に大根・黒糖・醤油・ミリン・お酢・水を入れ、鶏肉は大根の上に置きます。(大根は味がしみにくいので)

  3. 3

    大根が柔らかくなるまで
    弱火で15分くらいコトコト煮て出来上がり☆

コツ・ポイント

大根は皮の近くが栄養価が高いので皮ごと使いました。ビタミンも逃げにくいみたいですよ♪
黒糖無ければ普通のお砂糖でもいいです。黒糖があればコクが出るので是非使ってみてください(。・ω・。)

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鴨の熊
鴨の熊 @cook_40086663
2011/11/05 11:13に公開

このレシピのキーワード

大根 鶏肉 黒糖

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