にら玉汁
ニャオキチ @cook_40120482
ニラ好きにはたまらない♪
一晩おいて味がしみてくると、作りたてとはまた違った味わいです。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた幼いころからの大好物です。
にら玉汁
ニラ好きにはたまらない♪
一晩おいて味がしみてくると、作りたてとはまた違った味わいです。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた幼いころからの大好物です。
作り方
- 1
ニラを粗みじん切りにして、割ほぐした卵の中にいれて混ぜる。
卵液が少ない場合は水を少し足す。 -
- 2
水に☆の調味料を入れ煮立たせる。
- 3
２に１をそっと流しいれ、蓋をして弱火で１分半ほど煮る。
火を止めてしばらく余熱で味をなじませる。 -
- 4
にら玉をほぐして、器によそう。
-
コツ・ポイント
にら玉を流しいれてからは、吹きこぼれやすいので、火加減と加熱時間は様子を見てください。
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