１をボールにあけ、ホットケーキミックスを入れて、ゴムベラで縦に切るように混ぜる。空気を含ませる感じで。

生地が固かったら、牛乳を少し足して下さい。
※ドライフルーツを入れる時は、ここで。

フライパンにバターを入れて弱火で温める。バターが溶けたら3の半分を流し入れて、フタをして待つ。火は弱火でね。