トマト、アボカド、パプリカを角切り。紫玉ねぎみじん切り。コーン缶と豆缶の水気をきる。全部ボールに入れる。

大蒜は電子レンジで10秒加熱して辛みを取る。コリアンダーは葉っぱだけ使う。ハラペーニョ又は青唐辛子は種を取る。

２の下処理をして★の材料をミキサーにかける。

３のドレッシングと１のボールの中身を混ぜる。

お皿にトルティーヤチップスを下にしいて、４のサラダをのせる。モントレージャックチーズをスライスして上にのせる。