モッツアレラチーズは、スライスし、かつおぶしと醤油を混ぜておく。

食パン（半分にカットしました）に、高菜漬をのせ、その上に、①のモッツアレラをのせる。

オーブントースターで、モッツアレラがちょっととろけるまで焼くだけ。

高菜漬なしで、①だけのせて焼いても（写真奥）おいしかった。