葉物に巻くと美味♪アボカドたまごサラダ★
男の子4人のママもっち @cook_40113709
具材はゴロゴロとしたサイズなのでデップではなく葉物に巻いて食べるのがオススメ♪妊娠さんにも是非(^^)
このレシピの生い立ち
アボカドがたくさんあって、たまには違った食べ方を！と思って考案しました。玉ねぎが入ることでだいぶ印象違いますね！サンドイッチの具材にもいいかも♪ツナをいれたらなお一層いいかもです(^^)
妊娠さんにもオススメですよ♪
葉物に巻くと美味♪アボカドたまごサラダ★
具材はゴロゴロとしたサイズなのでデップではなく葉物に巻いて食べるのがオススメ♪妊娠さんにも是非(^^)
このレシピの生い立ち
アボカドがたくさんあって、たまには違った食べ方を！と思って考案しました。玉ねぎが入ることでだいぶ印象違いますね！サンドイッチの具材にもいいかも♪ツナをいれたらなお一層いいかもです(^^)
妊娠さんにもオススメですよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
ゆで卵を作り、殻を向いて、大きめのみじん切りにする。
-
- 2
玉ねぎもみじん切りにして、水にさらしておく。
（こちらは細かくしてもOK。大きいと辛みがなかなか抜けないです。） -
- 3
アボカドは中の種を取り出し、ゆで卵と同様に粗めのみじん切りにする。
-
- 4
水にさらして辛みを取った玉ねぎをザルに取り、しっかりと水を斬る。
※しっかりと切らないと後でべちゃべちゃになるので注意！ -
- 5
すべての材料と調味料をボウルに入れ、よく混ぜる。
-
- 6
味を見ながら混ぜる。足りないときはマヨネーズや塩コショウを追加する。
-
- 7
葉物（写真はサラダ菜）を皿に乗せ、そこへ6を入れれば出来上がり★
レタスでも美味しい！ -
コツ・ポイント
玉ねぎはしっかりと水を切ってください!水っぽくなってしまいます…。水に浸す時間が短いと辛みが残ってる場合もあるので注意。私はいつも30分以上は漬けてます。
卵やアボカドはある程度粗めにしとくのがポイント♪
つくれぽ
平日フルタイム会社員＆平日ワンオペ育児（週末旦那いるけど役立たず）、週末主婦の単身赴任家族★美味しいものたくさんつくるぞ😋平日は大人♀1人vs子供♂4人(双子7歳＋4歳+0歳)の生活に奮闘中！好き嫌いも出てきたり、食べる量も増えてきて、毎日の食事作りに四苦八苦(*_*)子ども達よ、ひとまず出てきたものは食べてくれ！毎日子供たちのためにご飯作り頑張り中♡赤子もそろそろ離乳食始まります👶
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