辛さは自由♡中華屋に負けない！麻婆豆腐♡
さっり @cook_40120350
旦那をギャフンと言わせたくて…中華屋さんに対抗心！！！！！！！(‾^‾)ゞ笑
このレシピの生い立ち
中華好きな旦那をギャフンと言わせたくて(笑) (>_<) 中華屋に負けないよ(‾^‾)ゞwww
辛さは自由♡中華屋に負けない！麻婆豆腐♡
旦那をギャフンと言わせたくて…中華屋さんに対抗心！！！！！！！(‾^‾)ゞ笑
このレシピの生い立ち
中華好きな旦那をギャフンと言わせたくて(笑) (>_<) 中華屋に負けないよ(‾^‾)ゞwww
アプリでひらく作り方
- 1
生姜，にんにくをみじん切りに。
豆腐は水切りしておく。 - 2
フライパンに油をひき、生姜とにんにくを炒める。香りがしてきたら豆板醤を入れて軽く炒める。
- 3
更に豚ミンチを入れてフライ返しでパラパラになるように炒める。
-
- 4
お肉の色が変わったら合わせ調味料を入れて煮詰める。
- 5
グツグツしてきたら豆腐を入れる。私はズボラにそのままドカンと(^^;; フライ返しで切っていきます♪
-
- 6
豆腐が小さく切れたらそのまま煮詰めて〜〜、水溶き片栗粉を入れてトロミをつける♪♪
-
- 7
仕上げにごま油をフライパン一周回し入れて…盛り付けの時にお好みでネギでトッピング＼(^o^)／
-
コツ・ポイント
●お豆腐の水切りは…お豆腐をキッチンペーパーで包んで断熱皿に入れ、ふわっとラップをして3〜4分チン♪♪熱いので気をつけて下さい(^^;;
●豆板醤小さじ1はピリっと少し辛いぐらい⁈です(私の感覚ですが。。)辛いの好きな人は増やして下さい♪
つくれぽ
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