さんまとゆで卵のさっぱり煮（*^^*)

さんまとゆで卵のさっぱり煮（*^^*)-レシピのメイン写真

さんまとゆで卵のさっぱり煮（^^)

歌姫♪ @cook_40043634

青魚の臭みをお酢としょうがで消して美味しいさんまの煮物になりました。
このレシピの生い立ち
姉がこのごろお魚料理をよくつくるので
その影響をうけてレシピを考えてみました。
さんまは焼いたほうがもっとも美味しいとおもいますがこういう食べ方もおいしいですよ。
栄養満点ですよ（*^^*)

青魚の臭みをお酢としょうがで消して美味しいさんまの煮物になりました。
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姉がこのごろお魚料理をよくつくるので
その影響をうけてレシピを考えてみました。
さんまは焼いたほうがもっとも美味しいとおもいますがこういう食べ方もおいしいですよ。
栄養満点ですよ（*^^*)

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歌姫♪ @cook_40043634

青魚の臭みをお酢としょうがで消して美味しいさんまの煮物になりました。
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姉がこのごろお魚料理をよくつくるので
その影響をうけてレシピを考えてみました。
さんまは焼いたほうがもっとも美味しいとおもいますがこういう食べ方もおいしいですよ。
栄養満点ですよ（*^^*)

青魚の臭みをお酢としょうがで消して美味しいさんまの煮物になりました。
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姉がこのごろお魚料理をよくつくるので
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さんまは焼いたほうがもっとも美味しいとおもいますがこういう食べ方もおいしいですよ。
栄養満点ですよ（*^^*)

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材料

２～３人分

さんま３尾
卵３個
酢１００ｃｃ
しょうがひとかけ
めんつゆ１００ｃｃ
砂糖大さじ２～３
しょうゆ５０ｃｃ
お水４００ｃｃ

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作り方

1
さんまは腹わたをとりのぞいて水で洗い水気をとっておく。
2
卵をゆでます。
3
さんまを沸騰したお湯でさっと煮たあとお水を４００ｃｃ入れて煮ます。煮立ったらお酢としょうがのみじん切りをいれます。
4
煮立ったら砂糖、めんつゆ、しょうゆをいれます。
5
ゆで卵をいれてさらに煮込みます。魚はあまりいじらないように。
6
さんまと卵に味がしみこんだら出来上がり（*^^*)

コツ・ポイント

さんまを動かすときは傷がつかないようにフライ返しなどでおこなうとよいです。
しょうゆ、砂糖、めんつゆはご家庭のお好みで調節してください。

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歌姫♪ @cook_40043634

2010/05/30 13:18に公開

歌を歌いながらお料理やお菓子をつくるのが大好きです☆ここは私の料理、お菓子のメモ代わりにできたらいいなと思います。

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