ローズウォーターとロゼワインのグラニテ
Babaadrian @cook_40120715
ローズウォーターの香りが、ロゼワインのピンクとともに幸せな気分にしてくれます、お試しあれ。
このレシピの生い立ち
ローズウォーターが好きで、サラダやケーキに使っていました。レストランでローズウォーターのグラニテに出会い,その香りに感動して、作ってみました。爽やかな香りが口に広がり、リフレッシュ。男性にも喜ばれますよ。これは薄いピンクのロゼを使用。
ローズウォーターとロゼワインのグラニテ
ローズウォーターの香りが、ロゼワインのピンクとともに幸せな気分にしてくれます、お試しあれ。
このレシピの生い立ち
ローズウォーターが好きで、サラダやケーキに使っていました。レストランでローズウォーターのグラニテに出会い,その香りに感動して、作ってみました。爽やかな香りが口に広がり、リフレッシュ。男性にも喜ばれますよ。これは薄いピンクのロゼを使用。
アプリでひらく作り方
- 1
1.砂糖と水を一緒に鍋に入れて、火にかけて2/3に煮詰める。
- 2
2.1を火から降ろして、ロゼワイン、レモン果汁、レモンの皮のすりおろしを加え、よくかき混ぜる。
- 3
3.2をボールに移し、底を氷水につけ冷やし、ローズウォーターを加える。
- 4
4.3を容器に移して、冷凍庫へ入れで一晩おく。翌朝いい感じで固まってるはず。
- 5
5.完全に固まったら、フォークでザクザクかき削って器へ。さあ召し上がれ〜。
コツ・ポイント
ローズウォーターは、最後に少し温度が下がってから入れてくださいね、繊細なローズの香りが、飛んでしまいます。純粋なローズウォーターを使用してください、化学香料使用のものは避けてください。
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