手抜き海鮮パスタ
lulucaマンマ @cook_40093376
お鍋とかフライパン1つで作っちゃおう的なズボラご飯です（笑）
このレシピの生い立ち
お鍋やフライパンが食洗機でスペースを奪いすぎるので、何とかならないかなぁ→1つのお鍋で作っちゃおう、というズボラというか手抜きというか横着というか。料理は好きだけど洗い物や片付けが好きではない人の発想です（笑）
手抜き海鮮パスタ
お鍋とかフライパン1つで作っちゃおう的なズボラご飯です（笑）
このレシピの生い立ち
お鍋やフライパンが食洗機でスペースを奪いすぎるので、何とかならないかなぁ→1つのお鍋で作っちゃおう、というズボラというか手抜きというか横着というか。料理は好きだけど洗い物や片付けが好きではない人の発想です（笑）
作り方
- 1
冷凍のシーフードミックス、トマト輪切りをプロセッコ、にんにく、フリッザンテ（発泡水）と共に火にかける。
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- 2
蓋をして貝類の口が開くのを待つ。発泡水、プロセッコがなければナトゥラーレ500cc+塩ひとつまみでも大丈夫です。
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- 3
丁寧にアクを取る。
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- 4
パスタを150~200㌘図る。2リットルペットボトルの口がパスタ100㌘。保存+図りに使え便利です。
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- 5
片面に具材をよせ、空いたスペースに半分に折ったパスタを入れて7分ほど（パスタの茹で時間分）更に火にかける。
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- 6
塩胡椒、バジルソースで味を整え、野菜を添えて更に盛り付ける。
Buon appetito❣ -
コツ・ポイント
生のシーフードよりも冷凍モノ方が臭みが少ない&コスパが良いので、あえて冷凍モノをオススメ致します。パスタの産地と同じお水を使ってください。パスタがプリッと茹で上がリます。日本製のパスタでしたら、日本のお水（軟水）で。欧州産でしたら硬水で。
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gomashi0 -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18029229
