ハロウィンに♡一口パンプキンパイ♡
cafeS @cook_40080505
子供にも大人にも喜ばれるパンプキンパイ♫バニラアイス使用で簡単なのに濃厚な味わいです☺︎
このレシピの生い立ち
ハロウィンパーティーに♫子供達も手で食べやすいように一口サイズで作りました。
ハロウィンに♡一口パンプキンパイ♡
子供にも大人にも喜ばれるパンプキンパイ♫バニラアイス使用で簡単なのに濃厚な味わいです☺︎
このレシピの生い立ち
ハロウィンパーティーに♫子供達も手で食べやすいように一口サイズで作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは皮と中わたを取り除き一口大に切る。耐熱皿にのせて水大1をふり、ふんわりとラップをかけレンジで8分加熱する。
- 2
1をボールにうつし熱いうちにマッシャーでつぶす。砂糖とバターを加えスプーンでよく混ぜる。
- 3
2に溶き卵と半解凍のバニラアイスを数回にわけて加え、その都度よく混ぜる。30分ほど冷蔵庫でねかせる。
- 4
飾りの用のかぼちゃの皮は長めの三角形にカットし、ラップをして2分加熱する。
- 5
工程3でフィリングを寝かせている間に〜パイシートは常温で15分程置く。1 枚を6等分し、全部で12枚にカットする。
- 6
パイ生地を指で伸ばしながらカップに合わせていく。淵からはみ出した生地はナイフでカットする。
- 7
5でできたはしきれのパイ生地でカップ2個分になります。
ナイフで底と側面に穴を数カ所あける。 -
- 8
パイ生地にフィリングを流し入れ、かぼちゃの皮を立てるように飾る。200℃に余熱したオーブンで20分焼く。
写真は加熱前 -
- 9
型から外し粗熱を取る。
一晩冷蔵庫で寝かせた方がしっとりして美味しい〜♡
コツ・ポイント
工程6でパイ生地をカップに合わせる時は、カップを逆さまして作業するとスムーズにいきます。生地がベタつくようでしたら再度冷凍庫で休ませたり打ち粉をして下さい☺︎
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