野菜いっぱいなちゃんぽん♪
よーよー☆ @cook_40110688
あのお店の野菜たっぷりちゃんぽんが大好き♪
思い立ったらすぐできる♪美味しいちゃんぽんを召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
息子がちゃんぽん大好きなので、近い味を求めて完成。牛乳多めなので優しい味に仕上がりました。
野菜いっぱいなちゃんぽん♪
あのお店の野菜たっぷりちゃんぽんが大好き♪
思い立ったらすぐできる♪美味しいちゃんぽんを召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
息子がちゃんぽん大好きなので、近い味を求めて完成。牛乳多めなので優しい味に仕上がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を切る。キャベツはざく切り、人参は短冊切り、玉ねぎは薄切り、もやしはさっと洗ってざるに上げて置く。
- 2
さつま揚げ、かまぼこは薄切りに。(今回はかまぼこじゃなくてカニかま使用。５本入れました。)
- 3
豚こまは大きければ切って一口大に。
- 4
鍋にゴマ油を入れて火にかける。火加減は中火。
玉ねぎ、人参を入れて、炒める。 -
- 5
油が回ったら肉を入れます。
-
- 6
ある程度肉の色が変わったら残りの野菜を入れて炒める。
-
- 7
全体に油が回ったら水、鶏ガラスープの素、醤油、オイスターソースを入れて煮立たせる。
-
- 8
豚肉に完全に火が通ったら火を止めて、牛乳を入れてひと混ぜしてスープ完成。
-
- 9
麺を袋の表示通りに茹でて、お皿に入れスープをかけて出来上がり♪
-
- 10
麺はこちらを愛用中です。ちゃんぽん麺も売っていますがこちらの方がお得なので♪写真撮り忘れて袋のみの写真でスミマセン。
-
コツ・ポイント
野菜くたくたです。しゃっきりがいい方は、具とスープ別々に作って最後に合わせてもいいと思います。
具は好きなものでOKです♪
牛乳の代わりに豆乳でも美味しくできます(^∇^)
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18029318
