干ししいたけは水でもどし一口大に、もち以外の具材も一口大に切りそろえておきます。

鍋に具材と水を入れ、ひと煮立ちしたら弱火にし、野菜が煮えたら『京風だしの素』を加えます。

最後にもちを加え少し蒸らしてからお椀に盛ります。