食パンのみみの中央にパン切り包丁の刃を水平にあて、少し切り込みをいれます。食パンを回しながら４辺とも切り込みを入れます。

食パンの角から１で入れた切り込みに沿ってパンの中央あたりまで切ります。それぞれ４角から繰り返してください。

４角から切り込みに沿って中央までそれぞれ切ると、このようにきれいに２枚に切ることができます。

片方にマヨネーズ、もう片方にマヨネーズとからしを塗ります。お好みで調整してください。

たてにスライスしたきゅうりとハムをのせます。

ゆでたまごを作りフォークでつぶし、塩こしょう・マヨネーズで味付けておいたものをきゅうりとともにのせます。

半分に切ります。お好みで1/4に切ってもGOOD。

５と６を交互に盛りつけて完成です。