パープルクイーンdeピンクの梅酒♡
パルメン @cook_40052736
日本で唯一和歌山県内のみで収穫される希少な小梅。収穫期間が短いということで見つけたら即買い(笑)
綺麗なピンクの梅酒に
このレシピの生い立ち
市場で働いていたときに出会ったパープルクイーン。
その美しさに惚れ、梅酒を作ってから毎年作っています。
パープルクイーンdeピンクの梅酒♡
日本で唯一和歌山県内のみで収穫される希少な小梅。収穫期間が短いということで見つけたら即買い(笑)
綺麗なピンクの梅酒に
このレシピの生い立ち
市場で働いていたときに出会ったパープルクイーン。
その美しさに惚れ、梅酒を作ってから毎年作っています。
作り方
- 1
-
- 2
水でよく洗い水気を切り、一つ一つなり口の小枝をとる。
-
- 3
瓶に梅・氷砂糖と交互に入れる。
-
- 4
ホワイトリカーをそそぐ。
-
- 5
-
- 6
１日経過。
＊１か月もするとものすごくきれいなピンクになります。 -
- 7
５日目だいぶ色が出てきました。
-
コツ・ポイント
毎日混ぜてあげてください。
３か月ごろから飲みごろになります。
５月下旬から６月上旬までの短い期間の収穫なのでぜひ見つけたら作ってみてください。本当にきれいです。
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![[基本]梅酒の作り方-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/5094438/240x320cq80/photo.jpg)
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18029904
