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梅レンコンつくね
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梅レンコンつくね-レシピのメイン写真

梅レンコンつくね

ふくちゃん80号
ふくちゃん80号 @cook_40121038

2歳の子どもの箸が止まりません
このレシピの生い立ち
チラシの冷凍食品を見て自分で作ってみました。

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材料

  • 鶏ひき肉 450g
  • 蓮根 300g
  • 梅干 2個
  • 卵 1個
  • こしょう 少々
  • しょうがチューブ 4cmくらい
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    蓮根をすりおろす

  2. 2

    梅干しの種を取り除き包丁で梅肉をたたく

  3. 3

    ボールに1と2と片栗粉以外のすべての材料をいれて混ぜる

  4. 4

    タネがゆるかったら、片栗粉で調整する

  5. 5

    フライパンで多めの油でタネをスプーンでおとし形を整えて両面を焼く
    ひっくり返すときは柔らかいのでフライ返しを使うと良い

コツ・ポイント

焼くときのタネの厚さがさつま揚げくらいの厚さに焼いた方がいい感じでした
少し厚いと中が少しねっちょりする感じがしたかな

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ふくちゃん80号
ふくちゃん80号 @cook_40121038
2016/09/19 12:01に公開
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このレシピのキーワード

つくね 片栗粉 れんこん 梅ぼし 卵 とりひき肉

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