
梅レンコンつくね
2歳の子どもの箸が止まりません
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チラシの冷凍食品を見て自分で作ってみました。
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蓮根をすりおろす
梅干しの種を取り除き包丁で梅肉をたたく
ボールに1と2と片栗粉以外のすべての材料をいれて混ぜる
タネがゆるかったら、片栗粉で調整する
フライパンで多めの油でタネをスプーンでおとし形を整えて両面を焼く
ひっくり返すときは柔らかいのでフライ返しを使うと良い
焼くときのタネの厚さがさつま揚げくらいの厚さに焼いた方がいい感じでした
少し厚いと中が少しねっちょりする感じがしたかな
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