チーズとろ～り☆ハンバーグ
りょんぴょん @cook_40092255
とろ～りチーズとジューシーなハンバーグの相性はバッチリ。本当に美味しいです。
このレシピの生い立ち
何度も作っているうちに、我が家の定番になりました。
チーズとろ～り☆ハンバーグ
とろ～りチーズとジューシーなハンバーグの相性はバッチリ。本当に美味しいです。
このレシピの生い立ち
何度も作っているうちに、我が家の定番になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
みじん切りした玉ねぎを油を少し入れて、透明になるまで炒めます。
- 2
冷ました玉ねぎ、挽肉、パン粉、塩コショウ、卵を混ぜます。
-
- 3
両手を使って、交互にお肉をたたきつけながら、空気を抜き、形をつくります。
-
- 4
フライパンに油をひき温まったら、お肉を入れて、フタをします。
- 5
中火より強めで約２分。少し火を弱めて約３分。お肉の表面が変わったら裏返して再びフタをします。
-
- 6
強めの中火で表面に焦げ目をつけます。火を弱めて約８分、透明な肉汁が 出てきたら、チーズをのせて溶けたら取り出します。
-
- 7
<ソース>
そのままのフライパンで中濃ソースとケチャップを入れて温めます。ソースをかけて完成です。 -
コツ・ポイント
火加減が 大事なので、こまめに 見ることがポイントです。
チーズをのせなければ、普通のハンバーグです。
大根おろしをのせたり、アレンジできます。
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