ぶぅちゃんのカリッカリ~♪

わかばのあおちゃん @cook_40042738
余分な油も抜けて、うまみがギュ~!
ついつい手が出る、おつまみな”ぶぅちゃん~”
家計にも優しい一品です。
このレシピの生い立ち
お値段手頃、お助け食材☆”豚バラ肉”我が家では、冷蔵庫や冷凍庫に常備、お好み焼き,生姜焼き等に♪ある日、お好み焼きにする材料もなく、ただ、その豚に塩、胡椒して、薄衣をつけて、焼いてみると、余分な油分も抜けて、香ばしく、カリッカリ☆グゥ!
ぶぅちゃんのカリッカリ~♪
余分な油も抜けて、うまみがギュ~!
ついつい手が出る、おつまみな”ぶぅちゃん~”
家計にも優しい一品です。
このレシピの生い立ち
お値段手頃、お助け食材☆”豚バラ肉”我が家では、冷蔵庫や冷凍庫に常備、お好み焼き,生姜焼き等に♪ある日、お好み焼きにする材料もなく、ただ、その豚に塩、胡椒して、薄衣をつけて、焼いてみると、余分な油分も抜けて、香ばしく、カリッカリ☆グゥ!
作り方
- 1
豚バラ肉をたべやすい大きさに、2~3等分に切り分け、上から、塩胡椒を振っておく。
- 2
ビニール袋の中に、片栗粉を入れて、その中に、次々、豚バラ肉を入れ、まぶしては、軽く粉を落としながら、フライパンへ。
- 3
サラダ油を敷かなくても、豚バラ肉そのものの油が、出てきて、ジュージュー、唐揚げのよぅに。カリッカリになってきたら完成!
- 4
ペーパータオルや新聞紙の上で、油をよく切って、お皿に盛れば、食卓へ♪
コツ・ポイント
コツなどは、特にありません。ぶぅちゃん自身の油で、シッカリと揚げて、カリッ!と仕上がるので、簡単です♪夏は、塩胡椒よりも、ポン酢をかけて、みょうがやしそ、ごまなどをかけてさっぱりと頂くのもいいですよ!(カリカリぶーちゃんサラダ☆)
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