大豆の塩ラー油漬け
柔らかく茹でた大豆を漬けこむだけ。簡単、ちょっぴりアジアンな味わいです。
このレシピの生い立ち
茹で大豆をつけるだけで簡単です。
作り方
- 1
大豆は一晩漬けてたっぷりの水で柔らかく茹でる。煮豆ではないのでちょっと柔らかめに茹でます。
- 2
大豆の粗熱が取れたら温かいうちにポリ袋に材料全てを入れ密閉させて味をしみ込ませる。２，３０分おくとベストです。
コツ・ポイント
コーンは他に玉ねぎやわかめ、きのこなど何でもOKです。もちろん大豆だけでも◎
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